牛すじ大根レシピあり

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おいしそう！

あたふたと時間に追いかけられて、気持ちに余裕がない。でも、牛すじ大根？のわけは、下茹でした牛すじがスープごと冷凍庫に凍っていたからよ♪ 牛すじとスープを凍ったまま土鍋に入れ、水少々を足して火にかける。スープが溶けてふつふつしてきたら、皮を剥いて半月に切った大根を入れ、弱火にしてコトコト。酒、醤油、鷹の爪を入れてことこと。あとは、弱火と土鍋ぶお任せ！でひたすらコトコト。時間はかかるけど、手......