香菜焼きそばレシピあり

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おいしそう！

1束100円の香菜をゲットしたので、こんな焼きそば。エビメンをさっと茹で、塩、コショウ、ごま油をまぶしておく。刻んだ香菜を混ぜ、小分けにしてごま油でカリッと焼く。刻んだザーサイ（水につけて塩抜きしたもの）、ネギ、香菜、豆板醤を添える。カリッと焼いたエビメンに好みのトッピング、鎮江香酢をかけるのも旨い。カリッとして、スパイシーで甘味のない焼きそばは、ビールによく合う。 Original p......