どーってことないおかず、豆腐を煮て卵でとじただけレシピあり

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おいしそう！

あるもので、チャチャっと作るどーってことないおかず。豆腐をめんつゆで煮て、椎茸とネギも加え、溶き卵で閉じただけ。基本的には冷蔵庫にあるもので作るので、椎茸じゃなくて、しめじやエノキでもいいし、長ネギの代わりが玉ねぎや青ネギでも一向に構わない。酒の肴には何か気の利いたものが欲しくなったりするんだけど、ご飯のおかずにはこういうどーってことのないおかずがいい。 Original post blog......