イワシのかば焼き丼レシピあり

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おいしそう！

鰯を1尾だけ買うってことはないので（パック詰めされているから…）、鰯料理は続いて今日のお昼はイワシのかば焼き丼。 1パック4尾のイワシ、半分はマリネにし、残りは頭を落として開き中骨をとっておいた。開いたイワシを1枚取り出し塩コショウ。小麦粉を薄く振ってまぶし、米油をひいたフライパンで裏表こんがり焼いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。たれ（醤油、酒、みりん、砂糖、おろし生姜）をじゃ......