甘海老の鍋レシピあり

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おいしそう！

お刺身用の甘えび半額。賞味期限は明日まで。刺身用ではなくて、加熱用として購入。鍋にしてみようと思う。具材は他に豚肉、レタス、舞茸、ねぎ。甘えび以外はいつものあり合わせ鍋だ。濃いめのお出汁、控えめな塩と薄口醤油。酒も入れる。グツグツ。甘えびの出汁が期待以上に出ていい感じだ。身だけじゃなくて頭もしっかりしゃぶる。明日の朝は雑炊♪ Original post ......