本日の肴〜イカときゅうりの炒め物レシピあり

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おいしそう！

八百屋の店頭に積まれたきゅうりを買って帰り、何を作ろうかと考える。生食が多いきゅうりだけど、今日は炒めてみますか。冷凍庫からイカを引っ張り出し、塩水に入れて解凍。水気をしっかりとふき取り、紹興酒と塩コショウで和えておく。きゅうりも切った後て、軽く塩をしておく。これを米油で炒めただけ。下味の塩気で充分だつたので、調味料は加えなかった。普段のたんぽぽは輪切りの唐辛子を加えようとか、仕上げ......