冷たいうどんに「だし」をぶっかけたんだけど、なすがなかったの… レシピあり

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おいしそう！

山形のだしを使ったぶっかけうどんはたんぽぽの夏の定番。今日のお昼にと思って、きゅうり、茗荷…と用意しはじめたら、ナスがないの。え？なす1本残ってなかったっけ？よーく考えたら、昨夜酒のつまみに焼いて食べちゃったんだ…お馬鹿。気分的に方向転換出来なくて、なすなしでだしを作ることに。その代わりと言っちゃあなんだけど、残っていたズッキーニをきざんで混ぜた。きゅうり、茗荷、大葉、生姜、みんな細......