私の焼うどんは、豚なすピーマン入りピリ辛味噌味レシピあり

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おいしそう！

あるものまかせ、気分まかせの料理がたんぽぽスタイルではありますが、いろいろ迷ってあれこれやった結果、この料理はほぼ確立しているものもある（大袈裟だな）焼うどんもそのひとつ。たまに他の味付けを試すけど、結局ここに戻ってくるの。なすと、ピーマンは素揚げ。豚バラ肉はさっと茹でこぼしておく。味噌、酒、砂糖、豆板醤を混ぜたタレを作り、なすとピーマンと豚肉からめるように炒め、レンジ加熱した冷凍うどん......