冷凍庫の底から引っ張り出したテールスープを解凍してこんなうどん。
ジップロックの中で凍っているスープとお肉は牛スジだったかな?とよく見たら、牛の尻尾だった。冷凍庫に頼り切った暮らしをしていてなんだけど、冷凍庫は魔法の箱じゃない…わかってますよぉ、早く食べよう。
凍ったままのスープとテールを火にかけて、グツグツ。
玉ねぎも入れてぐつぐつぐつ…、
塩コショウ、白だし少々入れて味を整え、レンジ加熱したう......
-
-
東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。