カツオのカルパッチョに羊名人を使ってみた。レシピあり

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おいしそう！

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特売品のカツオのサクを購入したのでカルパッチョにしてみた。切って皿に並べ、塩を振って馴染ませたら、ラップして冷蔵庫にしばらくおき、オリーブオイルとバルサミコを回しかける…ってのが、いつもの作り方。今日は塩の代わりに羊名人を使ってみた。その名の通り羊肉を美味しくする塩なんだけど、ほかの肉でも美味しい。カツオってお肉感のある肴よね！って思って、試してみたらけっこうイケルの。噛み締めたとき......