カツオのカルパッチョに羊名人を使ってみた。レシピあり

19

おいしそう！

特売品のカツオのサクを購入したのでカルパッチョにしてみた。切って皿に並べ、塩を振って馴染ませたら、ラップして冷蔵庫にしばらくおき、オリーブオイルとバルサミコを回しかける…ってのが、いつもの作り方。今日は塩の代わりに羊名人を使ってみた。その名の通り羊肉を美味しくする塩なんだけど、ほかの肉でも美味しい。カツオってお肉感のある肴よね！って思って、試してみたらけっこうイケルの。噛み締めたとき......