59醸酒2022を味わうレシピあり

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おいしそう！

昨年に引き続き、 59醸酒飲み比べ会。今年は6人で飲む。 2022年度の共通ルールは「酒米：しらかば錦＋精米歩合：59%」。テーマは「バッチバーチ」しらかば錦の特徴なのか、全体的に甘味、旨味のあるお酒になっているような。夏野菜の揚げ浸し。最初に仕込んでおいて、大きな器でテーブルにど〜ん。あれこれ順番に作ってお出汁するんだけど、まあお野菜つまみながら繋いでね！のつもり。トマトとモッ......