ワンプレートランチ〜秋刀魚の竜田揚げレシピあり

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おいしそう！

塩焼きにした残りの秋刀魚を竜田揚げにした。ありもの盛り合わせてワンプレートランチ。 3枚におろした秋刀魚は、切り分けてタレにつけておく。タレは、醤油と酒とみりん全て大さじ1に生姜のすりおろしを混ぜたもの。 20分ほど漬けたら、片栗粉をまぶしてガラリと揚げる。（米油を使用）バインミーを作ったときに余った、大根とにんじんのなますも盛り合わせる。とろとろに炒めた卵をごはんに添え、ごま塩もパラパラ......