手羽元のマーマレード煮レシピあり

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おいしそう！

お買い得価格の手羽元を手に取り、冷蔵庫にある使いかけのマーマレードを思い浮かべた。甘辛こっくりマーマレード煮だな。手羽元は一度茹でこぼす。さっと洗った鍋に手羽元を戻し、ヒタヒタよりやや少なめくらいの水、酒、醤油、マーマレードを入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてコトコト。煮汁が少なくなったら火を強め、とろりんとした煮汁を絡めるようにしてできあがり。骨から身離れのいい煮物が出来上がる。......