鰤大根レシピあり

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おいしそう！

お買い得な鰤のあら（天然）をゲットしたので、鰤大根あんまり言いたくないけど、成城石井では「あら」は最初から見切り品コーナーにおかれるのね。早い時間にゲットできればかんりお得だと思う。あらは大鍋でぐらぐら沸かしたお湯に入れて茹でこぼす。その後身を崩さない程度に洗っておく。大根はこの頃はレンジで予備加熱しておく。以前はお米入れてコトコト下茹でして…ってやってたんだけど、この手間めんどくさく......