中途半端に残ったご飯を使って、お手軽リゾット。
玉ねぎを炒めて水を注ぎ、コンソメキューブをひとつ。
刻んだきのこ(ひらたけ)、ピーマン、ソーセージを加え、冷やご飯を入れてほぐす。
煮立ったらおろしたパルミジャーノを加えてひと混ぜして出来上がり。
リゾットは断然、生米炒めて作る派!なんだけど、簡単朝ごはんならこれもいいか。
くどくて申し訳ないけど、本炭釜で炊いたご飯は粒だちがよく、圧力炊飯器で炊いた......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。