卵の帽子をかぶった炒飯レシピあり

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おいしそう！

何度かブログにも書いておりますが、私は「町中華で飲ろうぜ」という番組が好きだ。先日見かけた卵炒飯は、ご飯の中に炒めた卵が混ざっているものではなくて、卵の帽子をかぶっていた。お店の人気メニューらしい。合菜代帽という、野菜炒めに卵焼きの帽子をのせた料理を思い出した。そうか、あれの炒飯バージョンね。やってみよ。炒飯はごくシンプル。ハム、ねぎ、ピーマン入り。塩コショウの他に、「きざみにんに......