豆腐とアサリのチゲレシピあり

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おいしそう！

これも我が家の定番、豆腐とアサリのチゲ。ぎゅっと握りつぶした豆腐を鍋に入れ、お酒をちょい多めに注ぐ。豚肉、アサリ、刻んだ長ネギ、アミの塩辛を加えて火にかける。アサリが開いたら、おろしにんにく、醤油を加える再度沸騰したら、ごま油をまわしかけ火を止める。このまま食べてもいいし、唐辛子を振っても美味しい。昔のブログを確認したら、豚肉を細切りにすると書いている。本日は写真の通り、豚バラの薄切......