コンビーフの茹で汁で、白菜スープレシピあり

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おいしそう！

自家製コンビーフを作ると、その茹で汁が素晴らしく美味しい。ただ茹でただけなのに、こっちが主役？と言いたくなるくらい。その茹で汁で白菜をことこと煮た。煮詰まると塩辛くなっちやうので、水を足しながらゆっくりと。仕上げに冷凍コーンも加えた。塩漬け牛肉から出た旨味と塩気のみ。何にも味付けしてないの。コンビーフを作る楽しみの半分は、このスープだ。で、自家製コンビーフについては後ほど。 Ori......