鴨豆腐 レシピあり

鴨豆腐
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    おいしそう！

鴨豆腐。 湯豆腐に鴨が入っているだけ。 昆布だしに酒を入れて沸かす。 具材は、豆腐、釜、ねぎ、芹。 ポン酢とゆすこしょうで食べる。 少しずつ具材を追加して食べていくうちに、鴨の脂が具材を包んで、どんどん美味しくなる。 Original post blogged on b2evolution ....

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。