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ベーコンのしめじのトマトソースパスタ。 にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒め、トマトソースを加えて煮立て、しめじを加えてグツグツ。 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。 いつもはトマトの水煮缶でトマトソースを作っているんだけど、本日はパッサータを使用。 いつもオリーブやドライトマトを買うお店の棚に並んでいた瓶詰め。 トマトの裏漉しですって。 水煮缶を使うよりさらっときれいなトマトソースになるような......
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