赤海老炒め五香粉の香り、茄子の辛子醬油レシピあり

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おいしそう！

赤海老食べ切るぞ！最終日。なんとなく中華風に炒めてみた。背わたをとって、けれいに洗ったエビを米油で炒め、醤油、紹興酒、にんにく、生姜を絡める。盛り付けてから五香粉を振った。こんな中華料理があるかどうかは知らないが、香が良くてお酒がすすむ。つけ合わせたのは、ベビーリーフとらっきょうの塩漬け。店頭にらっきょうが並ぶと、この機を逃してはならぬ！と焦る。帰って処理できそうな量を買って塩漬けにし......