温泉湯豆腐からの豚しゃぶレシピあり

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おいしそう！

一時期マイブームがあって、最近作っていなかった温泉湯豆腐。水に重曹を溶かして温泉水を作る（目安は水6カップに対して重曹小さじ1/2） ※「食用」と書かれた重曹を使うこと！切り分けた豆腐（木綿豆腐を使用）を加えて弱火でふつふつとしばらく煮る。煮汁が白濁して、とうふの表面が溶けてきたら、食べごろ。すくって皿に取り、タレをかけてたべる。写真はごまだれ。ポン酢と交互に食べて楽しむ。豆腐を食......