豆腐入り餃子鍋レシピあり

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おいしそう！

何度も登場している豆腐入り餃子鍋鶏挽肉に豆腐、酒、塩、コショウ、ネギ、生姜をよく混ぜたあんを餃子の皮で包み、鍋にしている。今日はしめじとキャベツを入れた。ポン酢とラー油で食べる。ゆずこしょうバージョンもいいが、最近はラー油がお気に入り。大学生の頃作り始めた我が家の定番。駅前の肉屋で100g100円の鶏ひき肉を購入して、小さな下宿で作っていた。卓上コンロも持っていなくて、アルミのペコペ......