枝豆のカリッと揚げ

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おいしそう！

枝豆は、夏の肴の定番。単身生活者だと、一袋一度に食べるのは難しいので、翌日以降どうやって食べるか？は大きな課題。今回は、揚げてみた。天ぷらでもいいんだけど、もうすこしさくっとカラッとを目指したい。鞘から出した枝豆に、白だしを振って混ぜ、下味をつける。片栗粉をまぶして、揚げてみた。これ、好き。カラッとして、豆はホクホク。 Original post blogged on b2evolu......