本日の肴…土鍋仕立ての麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

本日の肴は土鍋仕立ての麻婆豆腐。豚挽肉ではなく、切り落としの牛肉を刻んで使ってみた。写真を撮り、1口食べて？？？？麻（マー）が足りないぞ！と、忘れていた山椒（ホアジャオ）を散らした。これで完成、いい香り＾＾鍋焼きうどんを作ろう！と思って学生時代に買った土鍋（小）は、そろそろ年代物になりそうなくらい古い（ただ、の古い鍋だ…）。全然おしゃれじゃないし、汚れてきてもいるけど捨てられない。割......