カツオのカルパッチョレシピあり

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おいしそう！

なんだか寒いなぁ?…なんて言ってても、季節のお味は楽しみたい。この季節にお約束のカツオのカルパッチョ登場。お刺身用の冊を買い求め、薄くスライスしてお皿に並べる。塩をふったらペタペタとなじませてから、オリーブオイルをまわしかける。上に葉っぱのサラダをのせるのだけれど、ここ何年かは新玉ねぎのスライスをのせるのがお気に入り。今夜は新玉ねぎと水菜をあわせて、塩だれドレッシングであえてカツオにのせた......