パン生地が過発酵になった時の対処法は2つあります!!

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おいしそう！

ご覧頂きありがとうございます。ご自宅のオーブンでもパン屋さんのようなハードパンが焼けるようになるパン教室白川　あおいです元フランス料理の料理人。某大手スクールのパン師範科を卒業した講師がご自宅でしっかりとパンが焼けるようになるまでレッスンさせて頂きます。ハードパン生地が過発酵になってしまった時の対処法は、これ以上発酵が進まないよう、いち早くオーブンに入れる!! ことです。シンプル......