バゲットのクープが半分しか開かない時の原因

0

おいしそう！

ご覧頂きありがとうございます。クープぱっくり気泡ボコボコのバゲットが焼けるようになる通信動画レッスン白川　あおいですバゲットのクープが半分しか開かない時の原因オーブンから出てきたバゲットのクープ半分は開いたのに半分はのっぺりだった… そんな経験はありませんか？この現象で考えられる原因は４つあります。 ⚫成形時の張......