カボチャ・ベーコン・玉ねぎのオープンサンド with バルサミコソース

カボチャ・ベーコン・玉ねぎのオープンサンド with バルサミコソース
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

出来るだけシンプルに。素材を生かしたオープンサンドです。バルサミコソースがアクセント♪

★材料

(1人分)

  • カボチャ

    45グラム（3ミリ幅のものを１スライス）

  • 玉ねぎ

    25グラム

  • ベーコン

    1枚

  • 【A】

    （バルサミコソース材料）

  • バルサミコソース

    大さじ２

  • はちみつ

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【下ごしらえ】
    ・（Ａ）はすべて合わせておく。
    ・カボチャ：耐熱容器においてラップをかけ、レンジ（600Ｗ）で２分加熱。
    ・玉ねぎ：２ミリ幅にスライス

  2. 2.

    フライパンに油を敷き、玉ねぎとベーコン、カボチャを中火で炒める。

  3. 3.

    （Ａ）をココット皿のような耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジ（600Ｗ）で２分加熱。少しとろみが出ていればＯＫ。加熱が足りないと思う場合は20秒ずつ追加で加熱する。
    　　

  4. 4.

    炒めたベーコン、玉ねぎ、カボチャをパンの上にのせ、３で作ったバルサミコソースをかける。

★ワンポイントアドバイス

手順２：加熱直後はさらさらでも、温度の低下によりはちみつが固まりドロっとなります。加熱しすぎると飴のようになるので注意！

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。