ヨーグルトたっぷり♪　レアチーズ入り トラ焼き

ヨーグルトたっぷり♪　レアチーズ入り トラ焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

和洋折衷のお菓子。あんこ＋レアチーズで割とさっぱりとした口当たりです。ヨーグルト入りの生地はもっちもちです☆
カルシウムもいっぱい摂れますよ～。

★材料

(4人分)

  • 薄力粉

    大さじ８

  • ベーキングパウダー

    小さじ１

  • 卵

    １個

  • プレーンヨーグルト

    大さじ６

  • クリームチーズ

    大さじ８

  • プレーンヨーグルト

    大さじ８

  • ゼラチン

    小さじ１と１/３

  • つぶ餡（市販のもの）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【レアチーズ作り（材料５・６・７使用） ※事前に作っておいて下さい】
    耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで10～20秒加熱して混ぜ、クリーム状にする。

  2. 2.

    １にヨーグルトを加えて、レンジで10秒ほど加熱し、滑らかになるまで混ぜる。
    全体が滑らかになったら大さじ１杯くらいのお湯に溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分～１時間ほど冷やす。


  3. 3.

    【生地作り（材料１～４を使用）】
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、軽く混ぜる。卵とヨーグルトを加え、ゴムベラで切るようにしてざっと混ぜる。（※ダマが残るくらいでＯＫ）

  4. 4.

    フライパンを熱して、生地を焼く。
    ※生地は１枚につき大さじ１杯分。

  5. 5.

    焼けた生地に粒あん、レアチーズをのせ（量はお好みで）、上からもう１枚の生地を被せる。

★ワンポイントアドバイス

生地を焼くときにフライパンにクッキングシートを敷くと、フライパンに生地がくっつきませんよ♪

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。