混ぜて焼くだけ♪♪おからでふわっ♪ハロウィンマフィン

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おいしそう！

料理紹介

ホクホクのかぼちゃと、おから＆豆乳を入れて、ふわふわヘルシーなハロウィンマフィンを作ってみました❤
混ぜて焼くだけの簡単お手軽レシピです♪

普段のおやつに♪
ハロウィンパーティーに♪
いかかですか？

★材料
(5人以上分)

かぼちゃ（皮ごと）
２００ｇ
ホットケーキミックス
２００ｇ
おから
５０ｇ
砂糖
８０ｇ
バター
５０ｇ
卵
２個
豆乳または牛乳
１/２カップ
バニラエッセンスまたはメープルシロップ
適量
ナッツ類（アーモンド、くるみ、かぼちゃの種など）
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
かぼちゃを茹でて、粗くつぶす。（レンジで茹でても可）
2.
ボールに、卵２個、砂糖を入れて混ぜ、おから、ホットケーキミックス、溶かしバター、豆乳も入れて混ぜる。
3.
茹でたかぼちゃ、バニラエッセンスも入れる。
4.
生地をカップ７分目くらいまで入れ、上にナッツ類をのせる。
5.
１８０度のオーブンで２０～３０分焼いて、出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

混ぜて焼くだけなので、簡単にできます♪
かぼちゃの存在感を残したい場合は、つぶさずにそのまま加えてください。お好みでどうぞ。
今回のレシピでは皮を入れましたが、気になる場合は取り除いた分量で計算してくださいね♪

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: ター子さん

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