新生姜の行方

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おいしそう！

先日、買ってきた新生姜。洗って。スライスして。熱湯で少し茹で。キッチンペーパーで水気をとり。味噌に漬けました。＊味噌はマルコメ。ビニール袋に入れて。さらにジップロックに入れて。２日経過。本日半分引き上げ。なるべく味噌を無駄にしないように生姜だけを取り出し。水で洗って。出来上がったのが。良い色合い。味はピリピリするけれど、味噌でまろやか。今日は、焼酎がいいね......