クックドゥを使わなかった麻婆茄子

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おいしそう！

旦那さんはクックドゥ信者。初めてクックドゥを使わずに美味しいと言ってくれた麻婆茄子です。片栗粉がなくて。とろみがあったら満点だったはず。茄子とひき肉以外に。にんにく。生姜。長ねぎ。塩、胡椒、オイスターソース、ピーシェン豆板醤、甜麺醤、胡麻油、紹興酒、味噌。そしてあまってたアプリコットジャム。あまってたクコの実。あまってたスナップエンドウ。が......