紅玉の季節ですね

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おいしそう！

今日の朝ごはんはホットケーキ。皮と一緒に煮ると実がピンク色になって好きなのですが。いつもクタクタのジャムっぽくなるので今回は先に皮を砂糖水で煮て、ちゃんとピンク色のシロップができてから実を入れてさっと煮+余熱してみました。きれいな色で食感のある好きな感じの煮りんごになって大満足。鉄のフライパンにしてから焦がしちゃうことも多いけれど、、、焼き物が美味しくな......