【大根】の皮の活用術：にら玉・きんぴら・ゆずコショウ炒めの作り方（レシピ）レシピあり

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おいしそう！

大根の皮を使った３種類の炒め物こんにちは。りんです。大根の煮物やサラダをつくるときに、皮はむきますか？そのまま捨ててしまいますか？じつは、皮にも栄養素がちゃんと入っているんです。煮物やサラダをするときに、皮ごといただくのがよいとされています。しかし、おいしさが少々半減する気がするので、わたしは、皮はべつに調理します。大根の皮を厚く、かつらむきをします。そして千切りにします。この千切りした大根......