鉄分たっぷりレバーとうずらの卵の甘辛煮レシピあり

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おばあちゃんのレシピノート：きもとうずらの玉子煮レバーきもこんにちは。鶏レバーとうずらの卵の甘辛煮のご紹介です。みなさんは、レバーのことを『きも』と呼びますか。わたしはずっとレバーのことをきもと呼んでいました。祖母と母がそう呼んでいたからです。いつのころか、きもとレバーが同じことを知りました。さて、作り方ですが、それぞれ下ごしらえをする必要があるので、ちょっと時間がかかるか......