マガレイの刺身

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おいしそう！

　喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「マガレイ」です。関西ではあまりおなじみでないカレイです。イメージは若干北方系な感じですか。個人的にはあまり大型の個体を見たことがありません。20～25cm前後をもっともよく見かける。地方名もあるようで、今回購入のラベルにも”赤次かれい”の表示がありました。一度はから揚げなんぞ作って喰ってみたい魚なのですが・・・薄さと大きさからぴったし・・・のは......