ドイツゴイの煮物

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「ドイツゴイ」です。ドイツゴイは、コイ目コイ科の魚。知っていますか？ドイツゴイ。ガキの頃の魚類図鑑にも載っていた。なぜ？ドイツゴイと言うのか？詳細は知らない。ドイツで品種改良されたとか？そんな感じか？別名？カガミゴイとも呼ばれる。このドイツゴイの身体的特徴は、ウロコが殆ど無い事。しかし、完全に無い訳では無くボディを側面から見た場合に、エッジ部分に......