夏場のボラの皮付きの刺身

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「ボラ」です。ボラはボラ目ボラ科のお魚。さあ、今日も？頑張って更新だ。今回も7月のお話。世間一般にボラは冬が旬で、それ以外は臭いなどの表現が多い。果たしてそうなのか？ほんとぉ～かぁ～？ぜったいかぁ～？そもそも、ボラが臭いってのは何がどのように臭いと言っているのか？まずはソコからだ。ボラは、なかなかの体臭を持っている。そのニオイを嗅げば、一発でボラ......