1月の小型のコノシロのお寿司

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「コノシロ」です。コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属の魚。その時、おいらは宿毛のとある釣り場で散歩のおいちゃんと話をしていた・・・・・それは1月の寒い日だった。「この辺でコノシロ釣れる所ないですか？」「コノシロ？いくらでも釣れる」「へ？いくらでも？」「サビキで釣るんですか？」「いんや、引っ掛ける」「引っ掛ける？？」何でも、魚の加工場があってその......