6月前半のウグイの塩焼きレシピあり

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「ウグイ」です。コイはコイ目コイ科ウグイ属の魚。さて、今回のウグイはウナギ釣りの外道として釣れたものです。ちなみに、釣り人的に狙っている魚以外に釣れた魚を”外道”と言ったりしまする。そう、おいらも外道・・・何じゃと？全国的に見れば非常に親しみのある魚のようで、地方名も多い。生息範囲も広い。このウグイ、喰う地域と喰わない地域が存在する。高知県西部で......