冬場に釣ったヒレナガカサゴの干物

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おいしそう！

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！今日の食材は「ヒレナガカサゴ」です。ヒレナガカサゴはスズキ目ヒレナガカサゴ科ヒレナガカサゴ属の魚。ううう、説明が長いぜ。さあ、今回の獲物はヒレナガカサゴです。こんな名前のカサゴが世の中に存在するなんて・・・・・恥ずかしながら知らんかった。分類上もヒレナガカサゴ科なんだと。あまりに分からないので、ツイッターで聞いてみたの。で、ヒレナガカサゴと判明したのであっ......