７月中旬の高知県産天然スッポン鍋の残を使ったスープと頂き物のブリの生食

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おいしそう！

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！今日の食材は「スッポン」です。スッポンはカメ目スッポン科スッポン属の爬虫類。スッポン鍋の残があるんです。でも、ガツガツ喰えるほどの量は無いんです。そんな時はどうするんだぁ～い？スープだよっ！って事で、スープ状態にしてみよう。フライパンに投入！さすがスッポンだ。ゼラチン質が半端ではない。なんかちょっと感動。多少水を加えて加熱。さあ、色々投入していこう。無論、......