お刺身

お刺身
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    おいしそう！

最近美味しいお刺身を夕食に出しました。明石鯛、天然本鮪お魚はさくで買って自分で切りますが鮪が切り難くて大きさが揃いませんでした。きずし午前中購入した鯖に塩をして夕方酢洗い、１時間足らず酢〆しました。脂ののりが良く美味しい鯖でした。ほうれん草の胡麻和え里芋......