せこ蟹

せこ蟹
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    おいしそう！

娘からおすそ分けでせこ蟹が届きました。蟹を捌くのは家人が得意なのですが仕事に出かけている為私が頑張りました。頭の身を外すのはメガネを掛けてコツコツと、足はすりこ木を使い押し出しました。美味しく頂くためにカニ酢を作りました。日野菜の間引き菜でお浸し微かに日......