桃の節句のお料理

雪がちらついた朝京都へ行きました、阪急河原町駅から地上に出たら思わず「さぶ！」と口をついて出ました。弧玖さんで3月のお料理を頂きます。御印は濁り酒で宮城県の「あたごのまつ」秋田の鱒の塩焼き、菜の花鱒を焼き上げて柚子を絞ってあります、皮目はパリッと焼き上がり......

Ｍｉｋａｇｅマダムさん