5分で出来てビタミン&ミネラルたっぷり!ベビーリーフとパプリカのサラダ 粒マスタードドレッシング

5分で出来てビタミン&ミネラルたっぷり!ベビーリーフとパプリカのサラダ 粒マスタードドレッシング
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

ベビーリーフは栄養とミネラルたっぷり!
パプリカ、トマトと合わせたサラダでビタミンたっぷり!
低カロリーなのでダイエットにもおすすめ。
粒マスタードのぴりっとした味わいと豊かな風味、
レモンのさっぱりとした酸味、
はちみつのほんのりとした甘さが絶妙♪

★材料

(2人分)

  • ベビーリーフ

    1/2袋

  • パプリカ

    1/2個

  • トマト

    1/2~1個

  • 温泉卵

    お好みで

  • チーズ

    お好みで

  • <特製粒マスタードドレッシング>

  • 粒マスタード   

    小さじ2~3

  • レモン汁 または 酢 または 白ワインビネガー   

    大さじ1

  • EXオリーブオイル   

    大さじ1と1/2~2

  • はちみつ

    小さじ1/2~1(お好みで)

  • にんにく(みじん切り)

    1片(お好みで)

  • しょうゆ 

    小さじ1

  • 塩、黒こしょう   

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ベビーリーフは洗って水気をよく切り、パプリカは細切り、
    トマトはくし切りまたは薄切り、
    チーズ(お好みで)はサイコロ状に切る。

  2. 2.

    <特製粒マスタードドレッシング>は材料をよく混ぜ合わせる。


  3. 3.

    ボウルで野菜とチーズ、の特製粒マスタードドレッシング>を混ぜ合わせ、器に盛る。
    お好みで温泉卵をのせて召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

<特製粒マスタードドレッシング>は、
冷蔵庫で冷やしておくと、おいしくいただけます。


うりぼうさん

うりぼうさん

昔はグルメ情報誌の編集者。 いろいろなお店を食べ歩いて行き着いた先が 「おうちごはんが一番!」ということ。 好みの味や食材にアレンジできるし、 体にも優しくて食べるとほっとします。 食事は日常の中で 最も手軽にHAPPYになれる時間。 HAPPYな時間を過ごすために HAPPYな気持ちでお料理できたら素敵だし、 食べて笑顔になってくれたらすごく嬉しい♪ そんなお料理の楽しさが 少しでも伝えられたら嬉しいです。