鮭の親子丼

鮭の親子丼
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単、おいしい海の親子丼♪

★材料

(2人分)

  • ・塩鮭（甘塩）

    ２切れ

  • ・イクラの醤油漬け

    適量

  • ・ごはん

    ２膳

  • ・三つ葉

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茹で鮭を作ります。

    塩鮭の表面をさっと水洗いして、酒少々を加えた80℃のお湯で５分ほど茹でる。

  2. 2.

    １の鮭の水気を拭き取り、皮と骨をはずしてほぐす。

  3. 3.

    器に盛ったごはんの上に鮭とイクラをたっぷりのせ、刻んだ三つ葉をあしらったら、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

鮭を80℃で茹でるのが、しっとり仕上げるポイント！

金子文恵さん

金子文恵さん

食べることが好き！ そして、ごはんを食べてくれた人の笑顔が大好き！！ ココロとカラダを元気にするごはんをめざして、日々奮闘中！