薄力粉100％食パン

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おいしそう！

ふつう間違えない限りは挑戦しないと思います。我が家では意図的にやった人がいるので、結果をアップします。ごらんの通り、ふくらみは半分ほど、生地は粗め、しっとりというより固くなりました。表面も固めです。やはり、美味しいとは言い難いので、これは避けた方がよいですね。ちなみに薄力粉、小麦胚芽や全粒粉とのブレンドにクルミを加えるというのも、やっておりましたが、これらは、どっしりしたけど、まあま......

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: 非常食研究会さん

NPO法人高度情報通信都市・計画シンクタンク会議(テレパックTELEPAC)内の研究会です。災害など非常時のために、日常生活の中で備蓄して欲しい非常食（乾物や缶詰を含む）を効率よく消費する１つの手段として、レシピを考えています。また、調理の工夫、食べ方の工夫も合わせて考えています。 2013年日本災害食学会を設立、事務局を担当しています。