いわしトマト漬缶詰・豆腐のキッシュ

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おいしそう！

非常食の缶詰、菜の花（我が家は冷凍保存していたもの）を使った、豆腐のキッシュです。木綿で作るとどっしりして、絹ごしだと柔らかめ。（写真は余った焼売の皮も敷いていますがなくてもOKです）バターやチーズたっぷりのキッシュだと胃にもたれる方など、いかがでしょうか。〈材料2人分〉・電子レンジ加熱可能な耐熱容器にクッキングシートを敷く。豆腐半丁玉子 1個菜の花 1 ～半束→電子レンジ加熱す......

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: 非常食研究会さん

NPO法人高度情報通信都市・計画シンクタンク会議(テレパックTELEPAC)内の研究会です。災害など非常時のために、日常生活の中で備蓄して欲しい非常食（乾物や缶詰を含む）を効率よく消費する１つの手段として、レシピを考えています。また、調理の工夫、食べ方の工夫も合わせて考えています。 2013年日本災害食学会を設立、事務局を担当しています。